Tauche ein in die aromatische Welt der koreanischen Küche!
In diesem Kurs lernst du Schritt für Schritt, wie traditionelles Kimchi hergestellt wird und wie daraus gemeinsam mit knusprig gebratenem Tofu (Dubu-buchim) das beliebte Gericht Dubu-Kimchi entsteht.

Neben der Zubereitung erfährst du Wissenswertes über Zutaten, Techniken und die Bedeutung dieser Klassiker in der koreanischen Esskultur.
Ergänzt wird das Menü durch frisch gekochten Reis und geröstete Algenblätter (Gim), sodass wir am Ende gemeinsam ein authentisches koreanisches Essen genießen können.

Gekocht wird mit original koreanischen Gewürzen und Zutaten, die den Gerichten ihren typischen Geschmack verleihen.

Bitte mitbringen: Eine große Schüssel (3-5 Liter), ein Sieb, Lieblingsmesser, Behälter mit verschließbaren Deckel, eine Kochschürze sowie Einweghandschuhe.
Die Lebensmittelkosten werden mit ca. 15,- Euro berechnet und sind am Kurstag an die Dozentin zu entrichten.

Freue dich auf einen genussvollen Abend voller neuer Geschmackserlebnisse und kulinarischer Inspiration

Kurstermine

Anzahl: 1

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Dozent(en)

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